Dia62. Feliz día de las madres!

Si, nuestro día :-)
Adjunto foto del regalo que ha hecho la pitufa en el cole y de, menú de ayer.
Nos vamos a dar una vueltecilla, mañana me extiendo más...
(Adjunto también foto de mi primer pastel fondant)

En breve, más extensamente, más y mejor...

Hasta el día 60

Aleee dos mesecitos!! Últimamente se me hace tardisimo cuando me voy a dormir y más de un día, como estos atrás, no actualizo por no dejar de arañar esos minutines bloqueros a la almohada, además esta semana miércoles y jueves fiesta... Hoy a trabajar y finde! Bien podía haber más semanitas así :-)

Estos días he dedicado parte de mi tiempo libre al hobbie repostero, hice galletitas de canela con glaseado (se nota mucho que es el primero que hago jejeje, bueno ya iremos perfeccionando) y muffin a de chocolate con leche y chips de chocolate blanco, y las he probado, confesión realizada, no soy golosa peeeero hay que catar a que sea para saber si merece la pena volverlas a hacer :-) y si, creo que se pueden repetir, a ver desayune un día con los muffins y hoy por la tarde he merendado uno, pequeñín, el más piccolino, pero lo he comido jijiji, sin nada más, son, como diría mi madre, todo natural, azúcar moreno, huevos de corral, sin nada de grasas trans ni ingredientes que hacen exquisita la bolleria pero a qué precio! No no no, mejor algo menos contundente pero mucho más sano. Hace tiempo leí un artículo sobre un ingrediente que se utiliza muchísimo en masas reposteras, "crisco", es grasa vegetal que un punto estupendo a las mezclas pero cuidadin porque somos lo que comemos... Esto es como lo del fondant, me ha costado horrores encontrar uno que no lleve aceite de palma, coco, etc etc... Así que mi próximo desafío culinario será crearlo yo en casa. Ver que sale, ya pondré fotillos...


Dejo fotos de varios menús, uno de ellos la cena de hoy mismo (sopa, tortilla, ensalada y sandia) he terminado llenísima... Cada vez me cuest más terminar los platos.

En breve, entre comida sanota, más y mejor...

Día 57. Comida en restaurante

Si, hoy nada de llevar al trabajo la comida en un tapper, hoy ha tocado salir, he ido a comer con un compañero de trabajo y hemos acertado de lleno porque hemos comido muy bien, de primero ensalada de la casa que llevaba mezcla de verduras, queo, nueces y trocitos muy pequeñitos de bacon, de segundo que bueeeeeno, bacalao con setas silvestres y esencia de calabaza, muy rico, de postre un cafetín, aunque había cosas como el de la foto, creo que tiene más valor resistirse a algo así! :-)

Hoy ya ha llegado la segunda entrega de mis bártulos reposteros, como mañana es fiesta voy a ver si puedo estrenarlos...

En breve, entre futuras ideas pasteleras, más y mejor...

Día 56

6:20 AM, me cuesta horrores abandonar las comodidades de la cama y el edredón... Remoloneando hasta las 6:30 más o menos, voy al salón abro la puerta de la terraza para ventilar esta parte de la casa y bueno... Estampa blanca, copos de nieve que ya hubieramos querido en Enero y mucho frío, casi en mayo y este panorama? Va a ser que está el tiempo locatis si...

Hoy os confieso un pequeño hobbie del que soy aficionada desde hace años, me refiero a la repostería, si, al mundo dulce, adoro y me encanta cocinar cositas dulces, por lo general soy bastante mala entre fogones pasteleros, hace tiempo le echaba la culpa al horno, era antiguo y sobre él recaía la responsabilidad de los bizcochos chafados o las magdalenas quemadas, peeeero luego vino un flamante horno nuevo, con botones digitales y con todas las cosillas que debe llevar un buen aparato de estos y aún así hay veces que las cosas no me salen... Cierto es que igual no sigo al pie de la letra algunas recetas y cosas tan nimias como que la mantequilla debe estar del tiempo, si no se respeta no sale bien aquello que se cocine... Aún así no cejo en mi empeño de ser algún día repostera y en esta afán estoy que he comprado por internet varias cosillas para aventurarme en las tartas fondant, cake pops y alguna que otra cosilla... Hoy ha llegado a casa el primero de los pedidos que hice la semana pasada, adjunto foto, hay alisador de fondant, la propia masa de azúcar para recubrir la tarta, relleno del postre, colorantes de varios colores, purpurinas comestibles (estas me han encantadooooo) y alguna que otra cosilla más. Falta por venir un tapete especial para estas masas, varios rodillos, algunos texturizadores (con imprimaciones que dejan las figuras al pasarlo por la masa) y más decoraciones... A ver que sale... Pondré fotitos! :-)

Y todo este mundo dulce no es incompatible con la dieta? Pues en mi caso no, porque no soy golosa, me gusta mucho más trastear con los ingredientes y darles forma que comerlo, si tuviera que elegir entre un surtido de chocolates o un surtido de quesos, por ejemplo, seguro segurísimo que me decantaba por los quesos, soy mucho más de salado, cosa que en estos menesteres es muy ventajoso...

Y de vuelta a la realidad dietil hoy para comer tocaba acelgas y carne a la plancha pero resulta que esta mañana no tenía cuerpo para ponerme a guisar así que opte por ensalada de zanahoria y tomate y jamón serrano ibérico de segundo, con una manzana de postre. De cenar lo de la fotito, pollo a la plancha hecho tiras, puré de calabacín, ensalada y un yogurt, todo muy buenoooo

En breve, entre más bártulos reposteros, más y mejor...

Día 55

Juego de tronos, eso me ha puesto Nano hace un rato, no lo he visto nunca y no creo qu elo vea, seguro que es buenísima, seguro que tiene una trama inquietante, una ambientación impresionante y todos los ingredientes para atrapar al espectador, bueno menos a mí que para engancharme a algo... Todo el mundo habla de series, de zombies, de época, españolas, extranjeras... casi todo el mundo tiene serie favorita, pues yo no, no tengo tiempo, y si tuviera que quedarme con alguna diría en su momento "sex and the city", súper actual ehhhh? Jejeje

Series a parte hoy me ha tocado basculitis, mi cita con la báscula semanal, que estoy pensando pasarla a quincenal, si total me da lo mismo lo que me diga y como nos estamos llevando bien... Igual me hace más ilusión ver que bajo más de un kilillo, eso es lo que ha tocado esta semana, un kilo menos... Bueno vamos bien, seguimos bajando que es lo importante, aunque me gustaría ir más rápido, si si si, ya, lo se lo se, es mejor así, afianzando pérdidas... :-)

Hoy me ha tocado para comer lo de la foto, puré de calabacín, emperador a la plancha y ensalada con fruta (una manzana). Para cenar sopa, queso fresco y jamón serrano con una pera de fruta.

Mañana, de vuelta a la oficina, aunque esta semana miércoles y jueves es fiesta, más y mejor... (La semana se afronta con otra cara cuando tiene tres días laborales y cuatro festivos jijiji)

Día 54

Sábado frío, aún con solete ha hecho una rasca... Viendo un reportaje de estos tan de moda en los que los reporteros van a visitar distintos países, pues oca Caribe, menuda diferencia, dicen que viven a 25-30 grados constantemente, pues no se lo cambio ni loca, lo gracias, de hecho prefiero mil millones de veces el frío al calor, a ver, lógica aplastante, tienes frío te tapas y solucionado, tienes calor y... Te aguantas... Claro ejemplo del tema dormir profundamente, ya lo he comentado en algún momento antes, bien para unos días, o para pasar el verano, al cual personalmente quitaba jornadas de calor... Que en esta meseta nuestra cuando hace calor no hay quien pueda con él!

Entre las olas verde azuladas caribeñas hoy le he hecho la masa de las croquetas a la pitufa, le encantan, y al padre también, de vez en cuando hago masa a lo bruto, litro y algo de leche con merluza y verduritas, y mientras se está enfriando la masa, doy fe que huele que alimenta, no soy yo muy croquetera pero así caseritas tiene una pinta y desprende un olorcitoooo, dejo foto de la masa en bruto, enfriando y esperando a ser oficialmente croquetas, será mañana porque a estas horas yo no me pongo a rebozar tropecientas croques!

Ayer no seguí ningún plato de la dieta pero no me pasé con las viandas, llegue a casa tardisimo tras salir de la oficina, como a las 16h, sin comer, llego y tenía lo de la foto, rabas (calamares) hechos al horno (no fritos), con judías verdes, quesito (este no era light porque se me habían acabado...) y un yogurt. Cené salteado de verduras con tortilla francesa y fruta.
Hoy para comer lo de la foto, coliflor con patata, carne a la plancha y fruta. También hay que añadir 100 gramos de queso fresco que adjunté después de hacer la foto, muy bueno! Me encanta la fruta que empieza a venir, estas uvas que parecen casi ciruelas de grandes y súper ricas, el melón ummm qué rico! Me gusta sobre todo por la mañana...
Para cenar tocaba crema de calabacín y pescado a la plancha, no tengo foto pero estaba muy bueeeeenooooo :-)

En breve, a ver si más breve que estos últimos días, más y mejor...

Día 51... Mi dama valiente se peina la trenza como las sirenas y rema en la arena, si quiere...

Que canción con una letra extraña, rebuscada pero a la vez romanticona y muy muy muy pegadiza... Hace años, muuuuchos, cuando Alejandro Sanz sacó aquel "viviendo deprisa",su primer álbum, que a mis catorce primaveras me trajeron los reyes unas Navidades en vinilo claro... Pues desde ese susodicho álbum hasta esta marciana... Hay muchas tiritatas pa corazones partios y mucho cantado durante todos estos años... Que son más de 20, y mira que ha sacado éxitos pegadizos... Pero esta marciana no se que tiene que en cuanto escuchas algún acorde ya la estás tarareando, curioso efecto musical :-)

Entre notas varias ayer no pude actualizar, la pitufa tosía y tosía y no conseguíamos ninguno pegar ojo decentemente hasta que me acordé de uno de los remedios de la abuela, le metí cebolla cruda partida en la habitación oye y al ratito durmiendo del tirón como si nada, mano de santo!

Dejo fotos de la cena de ayer, hoy para comer pisto con verduritas varias, jamón serrano, una manzana y un actimel, para cenar revuelto de verduras con pollo asado encebollado, de postre fresitas, muy ricooooo

En breve, entre marcianos variados, más y mejor...